レシピ集Recipe collection
材料
1台分（14×65×45㎜パウンドケーキ型）
- 無糖ヨーグルト・・・・・・・・・・200ｇ
- 白味噌・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
- クリームチーズ・・・・・・・・・・200ｇ
- 顆粒低カロリー甘味料（ラカント）・60ｇ
- 生クリーム・・・・・・・・・・・・20ml
- 卵・・・・・・・・・・・・・・・・2個
- 大豆粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
※下準備
クリームチーズを常温に戻す
オーブンを160℃に予熱する
作り方
- キッチンペーパーを敷いたザルの上に無糖ヨーグルトを入れ、30分ほど置いておく。
- ボウルに白味噌、常温に戻したクリームチーズ、低カロリー甘味料を入れてクリーム状になるまで泡だて器で混ぜ合わせる。
- ①に生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。
- ③に溶き卵を2回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。
- ④に大豆粉を振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、③を加えてさらによく混ぜ合わせる。
- ⑤をザル等で濾し、クッキングシートを敷いた型に流し入れ、160℃のオーブンで40分加熱する。
- 焼けたら取り出し、粗熱を取って冷蔵庫で半日以上冷やす。