レシピ集Recipe collection
材料
（４人分）
- エリンギ:1パック
- 鶏もも肉:200g
- アサツキ小口きり:適量
- 生姜:1かけ
- 長熟味噌:大さじ2杯
- 味醂:大さじ2杯
- バター:適量
作り方
- エリンギは食べやすい大きさに切る、鶏もも肉は一口大に切る
- フライパンにバターを入れ熱し、千切りにした生姜を入れる
- 鶏肉に火がとおるまでよく炒めたら、エリンギを加えサッと炒める
- 3に長熟味噌と味醂を入れて調味する
- 最後にアサツキを散らしてひと混ぜして出来上がり
※ペースト状の長熟味噌はきんぴら料理の調味にもお奨めです