レシピ集Recipe collection
材料
- 材料４人分
- 丁子麩…一人1～２個程度が目安
- 胡瓜１／２本
- ワカメ 適量
- 田楽みそ 白 約80ｇ
- 辛子 適量
- 米酢 大さじ１
作り方
- 丁子麩は縦に２つに切り、３分程、水につけて戻す
- １の丁子麩を固く絞って、さらに一口大に切る
- 胡瓜は輪切りにして塩もみをしておく
- ワカメは水に戻し、柔らかくしておく
- 田楽みそ 白に米酢と辛子を合わせ辛子酢味噌を作る
- 鉢に１，２，３を盛り、４の辛子酢味噌をのせて出来上がり
※辛子が苦手な方は米酢だけを合わせた酢味噌でも美味しく頂けます