レシピ集Recipe collection
材料
- ◎材料 12個分
- 直径５㎝の紙製マフィン型 １２個
- 無塩バター ９０g
- クラニュー糖 １２０g
- 白みそ ５０g
- 卵 ２個
- 牛乳 １００cc
- 薄力粉 ２００g
- ベーキングパウダー 小さじ１杯
- くるみ ３０g
- ホワイトチョコレート ３０g
作り方
- 無塩バターを少し温めてポマード状にする
- １のバターにグラニュー糖を少しずつ加えてハンドミキサーなどで混ぜ、クリーム状になれば白みそを加えよく混ぜる
- ２によくといた卵を数回に分けて加え、更に混ぜる
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせ振るう
- 牛乳と４の粉類を交互に３回ぐらいに分けて加え、木べらなどでざっくりと混ぜる
- くるみを電子レンジで３分間加熱して刻む
- ホワイトチョコレートを粗く刻む
- ５に６と７を加えて混ぜる
- マフィン型に８分目まで入れ、りんごの甘煮などをトッピングして、１７０度のオーブンで２０分間焼く