作り方

梅の実をきれいに水で洗い、良く拭き、乾かす、
容器に入れ、
砂糖を振りかけ、
味噌を上から入れて平らにする

梅の実にシワがより、果汁が外に溶けだして
味噌がドロッとしてきたら出来上がりです。
だいたい１カ月位が目安でしょう、
美味しく出来たら梅の実を取り出して下さい。