1.椎茸はいしづきの部分を取る
　
2.白味噌とマヨネーズをほぼ同量ずつ混ぜ合わせ
　　椎茸の傘の内側に塗る
　
3.2の上にパルメザンチーズをかけ、
　　オープントースターで焼く

　　※チーズに焦げ目がついた程度でOK