作り方
１.大根を輪か櫛に切る
２.１の大根に塩をまぶして重しをのせ、一晩おく
※塩の分量の目安は大根の重さの４%
３.２の大根をよく水切りして、ジップロックに入れ、
そこ甘酒を入れて全体に混ぜ合わせる。
１～２日、置いて出来上がり
※甘酒の目安は大根の重さの４０%