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鶏の味噌ヨーグルト味のホイル焼き
赤みその粒みそがおすすめ
このレシピにおすすめのお味噌
材料
材料（１人分の目安）
・鶏モモ肉 １枚
・人参、ピーマン、白ネギ 適量
※野菜はお好みでブロッコリーやタマネギ、じゃが芋でもＯＫです
味付け用調味料
・赤味噌（粒味噌、こし味噌のどちらでも可）大さじ２杯
・ヨーグルト（無糖）大さじ２杯
・サラダ油 少々
作り方
１．赤味噌とヨーグルトをビニールの袋に入れて混ぜ合わせる
２．フォークでまんべんなく搗いた鶏肉を１の袋に入れて
味がしみ込むように外からよく揉み、4～5時間、冷蔵庫で寝かせる
３．人参、ピーマン、白ネギは食べやすい大きさに切る
４．アルミホイルにサラダ油を薄くひき、２の鶏肉、３の野菜を並べ
上に蓋をするように包みこむ
５．４を２５０度のオープンの中段にいれ、２０分程焼く
材料に火が通ったら出来上がり
野菜の味が物足りない方は塩、胡椒等で整えてください