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甘ざけドライフルーツのパフェ by「一日ひとひ」
ドライフルーツを甘ざけに漬けると、芳香も良く 酵素がドライフルーツを軟く戻します。
このレシピにおすすめのお味噌
材料
甘ざけ
ドライフルーツ・・・ラズベリー・プラム・クランベリー・パイナップル・りんご・アプリコット・マンゴーなど
作り方
甘ざけに ドライフルーツを料理鋏でカットして漬ける。
冷蔵庫で保存し３日目から食べごろ。
ドライフルーツが水分を吸収するので水を加えても良い。
冷蔵庫で1か月保存可能です。
面白いものでは：柚子・生姜・山椒なども良いです
レシピ提供は
新しくて懐かしい 日本茶カフェ一日ひとひ
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