①     玉ねぎは食べやすい大きさに切り、しめじは石突を取ってほぐす。

②     乾燥わかめは水で戻し、大きければ食べやすい大きさに切る。

③     鍋に出汁を煮立て、①を入れて煮る。

④     ひよこ豆味噌を溶き入れて、わかめを加える。一煮立ちしたら火を止める。

⑤     椀によそい、刻みねぎを散らす。